农家新货精选特级香菇香菌干香菇剪脚冬菇干货土特产批发两份包邮

价格： ￥ 51
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配料表:
储藏方法:
保质期:
食品添加剂:
净含量:250g
菌菇种类:香菇
包装方式:其他
食品类型:初级农产品
品牌:大叔家的山珍
产地:中国大陆
省份:湖北省
城市:襄阳市
套餐份量:5人份
套餐周期:1周
配送频次:1周1次
特产品类:神农架冬菇

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香菇泡发方法：先用清水洗清表面的灰尘和杂质，清洗完后的香菇浸泡在冷水中6个小时，如果用温水的的话，2个小时就可以了呦！冷水泡不易泡开，泡发时间长，热水泡会导致香菇的营养大量流失，只有用冷水才最合适，才能牢牢锁住香菇的营养与香味！

1、豆角香菇炒肉

材料：干香菇八个，豆角八连里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水做法:干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟豆角洗净切段；拍碎蒜头加入适量油，中火热平底锅，加入香菇香，后加入做法2的肉条，炒至肉条微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角变鲜艳的绿色，加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起锅。

小诀窍:豆角最后加入可保证豆角的脆度，肉条先加入吃起来韧性十足。

2、香菇油菜烧豆腐

香菇、油菜、豆腐真可谓家常食蔬中的吉祥三宝，从外形到口味都十分讨喜，营养价值更是不容小觑呢！香菇是我国著名香菇是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。油菜富含维生素C，是诸种蔬菜的佼佼者。豆腐的丰富蛋白质，更有“素食肉”的美誉。材料:北豆腐，香宫油菜，葱，水淀粉做法: 1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟 2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净 3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用 4.另起锅放少量油，加葱花香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味 5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成

小诀窍:用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色。

3、红枣香菇排骨清汤

材料:排骨（以一人一餐量为例），生姜一块，红枣，香菇做法:排骨（一餐量为例）铺在锅底（高压锅为例）放入生姜一个（洗净拍扁）加水（与煮饭加水方式相似，即手压在排骨上，水漫过手背）开火。大火烧开后，转小火，压一刻钟。关火加盐（食物熟了，然后再加盐，比较科学）后开火或者，此时也可以随自己喜好加其他材料，这次以红枣和香菇为例，开火烧开后，转小火，焖5分钟（把香菇红枣焖熟焖烂了，排骨也更烂）关火，加胡椒味精等调味即成。

小诀窍:清汤，爽口喷香，营养滋补，天天吃都不腻人。可以下面条在里面，加个鸡蛋或火腿肠或其他……方便好吃营养健康整个过程只要20多分钟，高压锅就是方便啊~~~~掌握这个过程，自己可以随自己喜好搭配材料，比如，排骨可以换成别的肉类，鸡啊鸭啊……搭配材料也可以换成萝卜啊藕啊……。

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